Mais que font nos minots en cours de musique?

Depuis le début de l’année, Marie-Josée, notre chef d’orchestre, les fait plancher sur un projet de CD.

«Ieu soi !», (C'est moi!), l’album écrit et composé par nos Calandrons sortira au printemps.

9 chansons trilingues; occitan, français et anglais, tous styles musicaux confondus pour parler de l’identité.

Nous suivrons le projet ici; premier rendez-vous en janvier pour découvrir les ateliers d’écriture.

Nadal endiabla - part 2

Le regard de Luc sur la fête...jusqu'au bout !

Nadal endiabla - part 1

Aquí una pichòta tornada en imatges cap a nòstre Nadal « rock » :


- sequéncia emocion ; nòstres liceans nos tornan per recebre lo brevet  dels collègis e los diplòmas de lenga.


- sequéncia suspens ; qual donc a embarrat lo Paire e la Maire Nadal  ? 
Nòstres enquistaires mai biaissuts son sus las piadas del colpable.


- sequéncia festiva ; coregrafia suspresa del talhièr dança


- sequéncia musicala ; cants de Nadal amb de musicaires estrambordants


- sequéncia gormanda ; lo manja-drech se voidèt d’un còp, a pena aviam agut léser de sortir l'aparelh de fòtos que i demorava pas que qualques pauras miquonetas. Ne vos estalviam las fòtos !


Polit Nadal a totes ! A l'an que ven, e se sèm pas mai, que siam pas mens...

Joyeux Noël d'Oscar cher Léon Còrdas

Mardi 18 à 18 heures 

une énième fin du monde n’est pas attendue 

mais vous êtes tous conviés à la 

fête de Noël 

de notre collège bien-aimé !

au programme :

spectacle de danse

pièce de théâtre

chants de Noël

 le grand retour de nos lycéens pour leur remise de diplômes de 3^ème

et un buffet sucré-salé à partager; 

l’occasion de nous faire découvrir vos plus délicieuses recettes maison

attention : enfants allergiques, merci de préciser clairement sur votre plat s’il contient des noix de cajou ou des pistaches

Un idée cadeau de dernière minute; offrez ( vous ? ) l’agenda 2013 des Calandretas en vente au collège pour vivre à l’heure occitane. Il coûte 10 euros et est disponible au secrétariat, y compris pendant la fête.

à mardi ! 

la porte vous est grande ouverte

                                                                                             Robert Doisneau

petit rappel, samedi 15 décembre, le collège ouvre ses portes de 8h30 à 13h

l’occasion de découvrir nos locaux, rencontrer l’équipe pédagogique, élèves et parents

ça se passe où ? 

Collège Calandreta Léon Còrdas

44 rue A.J. Balard

Espace La Valsière

34 790 Grabels

Tél : 04 67 04 32 32

collegi.leoncordas@laposte.net

PS : parents et élèves bienvenus; vous pourrez même en profiter pour donner un coup de main à la commission bricolage qui réaménage les locaux toute la journée !

Al menut de decembre

Vaquì los menuts de la cantina pel mes de decembre :

NB :peis e ortalissa fresques segon arribatge. Los menuts pòdon èsser modificats

le portrait de décembre, en òc, se vos plai !

Francesa Junod         

      

professora de SVT, tecnologia, 

matematicas e istòria-geografia

mon percors soi franco-soïssa ; passèri una partida de mon enfància en Soïssa romanda, mas estudièri a Bern en Soïssa alemanda. Soi professora de las escòlas, seguiguèri lo cursús d'APRENE, que baileja la formacion iniciala dels regents de Calandreta.

Dobriguèri la calandreta d'Alès, n'èri la directritz, puèi ensenhèri pendent un detzenat d'annadas a la calandreta de Ginhac, que dirigiguèri tanben, abans de rejónher la còla del collègi 5 ans a.

cossi descobriguèri Calandreta malgrat d'estacas lengadocianas (pichòta enfància a Pesenàs), coneissiái pas l'occitan. Mas en Soïssa èri sòcia d'un grop de pifres e tamborns. E aguèri l'escasença de participar a un rescontre amb de pifres e tamborns lengadocians. Aital, me metèri a aprene l'occitan per comprenen los tèxtes de las cançons qu'interpretàvem.

mos projèctes aqueste an, voldriái tornar trabalhar las cenchas de responsabilitat amb los collegians e Laurenç (del CDI). Vau seguir lo projècte Comenius. E coma cada an dempuèi que trabalhi dins las calandretas, vau participar a la preparacion del recampament regional de las calandretas a Bessilhas, amb de collègas de las escòlas primàrias.

temps liure, lo talhièr teatre

Lo talhièr foguèt creat a la dintrada de l'annada 2010-2011 mercés a una idèa de Bruce 5ena e Yannis 6ena jos la responsabilitat d'Anguelos (animator).. 

A la debuta i avia 4 enfants: Bruce 5ena, Yannis 6ena, Leïlani 6ena Estela 6ena e un adult: Anguelos. Es aquesta cola que faguet las doas primeras peças qu'anatz poder descubrir dins la rebrica seguenta. 

A la dintrada 2011, de novèls escolans dintrèron: Joanne 6ena, Chiara 6ena, Enzo 6ena, Jenny 6ena, Léo 5ena, Hugo 5ena, Merlin (tecnician), 5ena Karla-lina, 5ena e Silvia (professor).Avem un total de 14 personas 

Per l'espectacle de fin d'annada 2012 Chiara 6ena e Karla-lina 5ena nos quitèron. Patric (professor) e Bastien (tecnician adjonh) 5ena nos jonhèron. Avem aqui tanben un total de 14 mas pas amb las meteisas personas. 

Mas aprep la peça Anguelos partiguèt viure al Montenegro, foguèt donca sa darrièra participacion al talhièr. 

Aquesta annada, Joanne, Enzo, Jenny 5ena e Leïlani 4ena an quitat lo talhièr. Silvia ven nostra responsaple, e Mondine animator ven adjudar pels descors. Maeva, Norman, Tristan e Richard 6ena e Elena 5ena an integrit lo Talhièr.  

un abitut de la cola teatre

le portrait de novembre

Sophie Paparel                                              directrice administrative

mon parcours après avoir passé une licence en sciences économiques, j’ai commencé ma carrière dans un établissement privé confessionnel. J’y ai été pendant 5 ans, à la fois surveillante pour 2 classes de 5ème au collège et animatrice d’anglais pour les 8 classes de l'école primaire. 

J’ai été nommée directrice administrative et chef d'établissement du collège Léon Cordas en septembre 2003. 

Pour moi, le défi était de taille: 

- je ne connaissais pas du tout le système Calandreta ni la langue 

- Patric Albert, le directeur pédagogique n’était là que depuis un an

- la secrétaire de direction était partie laissant sa stagiaire prendre la relève au pied levé

- et le collège, n’ayant plus d’association, était sous tutelle de la Confédération des Calandretas. 

J’ai donc dû tout à la fois apprendre l’occitan, découvrir et assurer mes nouvelles fonctions (et parfois même d'autres postes alors inoccupés), m'adapter à une nouvelle façon de penser et donc de fonctionner (tellement différente de celle de mon ancien établissement!), remettre de l’ordre dans la gestion, ... et ce en seulement 3 matinées par semaine car j'avais la chance d'être en plus animatrice de nuit à l'internat filles puis garçons. Ce fut une année charnière mais tellement riche ! 

A partir de l’année suivante, n'étant plus en charge de l'internat, j’ai pu me consacrer pleinement à la direction administrative et petit à petit prendre ma place au sein du mouvement. 

ma fonction je forme un duo indissociable avec Patrick Albert. Je m’occupe de toute la partie administrative du collège, avec l’aide du secrétariat et du bureau de l'association. Je travaille en collaboration avec les institutions Calandreta, le rectorat, l’inspection académique, organise la vie pratique du collège et gère les pépins quotidiens. 

mes projets l'an prochain, le collège doit déménager et le lycée devrait voir le jour via l'ouverture d'une classe de seconde. On s’oriente vers une classe de sciences économiques et gestion tout en restant dans la continuité pédagogique et linguistique du collège. 

Cela impliquerait le recrutement de nouveaux professeurs et un remaniement complet de l’équipe enseignante. Cette classe serait ouverte aux élèves extérieurs, si possible bilingue (espagnol, italien, portugais, ...) en leur offrant une mise à niveau en occitan. 

Nous sommes en pleine réflexion tant au niveau matériel, administratif que pédagogique pour créer cette nouvelle classe! Alors, en avant pour une nouvelle année charnière!

Chaud les châtaignes !

Samedi 27 octobre, c’était la Castanhada des Calandretas de Montpellier. 

Petit retour en images :

les costauds

les cuistots

la fête

Al menut de novembre

Vaquì los menuts de la cantina pel mes de novembre :

NB :peis e ortalissa fresques segon arribatge. Los menuts pòdon èsser modificats

Per los joves artistas

David Bromley - The young artist 

Amaia & Mondine s’emparent du blog  pour vous présenter leur projet de centre de loisirs. A vos doodles !

Adiu,

Vist qu'un nombre important de parents son  interessats e que la màger part an pas pogut participar a l'acamp del divendres 12 d'octobre de 2012  rapòrt al projècte de creacion de l'acuèlh de lèser en partenariat amb lo Collègi Leon Còrdas, prenèm l'iniciativa de vos informar sus la situacion actuala del projècte.

Aquèl acuèlh de lèser serà doncas dobèrt als joves de la 6èna a la 3èna. Seguirà l'esperit de Calandreta, donc se va apuèjar sus las aisinas de pedagogia institucionala e sus l'educacion populara.

Los enfants auràn la possibilitat de proposar de projèctes accompanhats de la debuta a la fin per dos animators diplomats( Brevet Professionnel de la Jeunesse de l’Éducation Populaire et du Sport, Loisir Tout Public).

Aquel acuèlh de lèser serà en partenariat amb lo Collègi Leon Còrdas, se farà dins los locals de l'establiment escolar tre la dintrada 2013.

L'associacion de l'acuèlh de lèser futur serà diferenta de la del collègi, ven doncas imperatiu de nos amassar per parlar de la creacion d'una associacion novèla per tota demarcha administrativa.

Volèm pas partir sens una idèa del còst financiar sus un projècte d'aquel amplor avèm estimat los còst de reven per una annada, per un accuèlh de 24 enfants enquadrat per dos animators/directors.

Per s'acordar d'un rescontre vos proposèm quatre datas sus Doodle ( ligam dejos). 

Demoram a vòstra disposicion per tota entresenha complementària.

Coralament 

Étant un nombre important de parent intéressés et la majorité d'entre vous n'ayant pu participer le vendredi 12 octobre 2012à la réunion d'information concernant le projet de création de l'accueil de loisir en partenariat avec le Collège Léon Cordes,nous prenons l'initiative de vous informer de la situation actuelle du projet.

Cet accueil de loisir sera donc ouvert aux jeunes de la 6ème à la 3ème. Il suivra l'esprit Calandreta, donc s'appuiera sur les outils de pédagogie institutionnelle et sur l'éducation populaire.

Les enfants auront la possibilité de proposer leur projet et seront accompagnés du début à la fin par deux animateurs diplômés ( Brevet Professionnel de la Jeunesse de l’Éducation Populaire et du Sport, Loisir Tout Public).

Cet accueil de Loisir étant en partenariat avec le Collège Léon Cordes il se fera dans les locaux de l'établissement scolaire dés la rentrée 2013. 

Le futur accueil de loisir ne faisant pas partie de l'association du collège, il devient impératif de nous rassembler afin de discuter de la création d'une nouvelle association pour toute démarche administrative.

Ne voulant pas partir sans une idée du coût financier sur un projet de cette ampleur  nous avons estimé le coût de revient pour uneannée, pour un accueil de 24 enfants encadrés par deux animateurs/directeurs.

Afin de s'accorder sur une rencontre nous vous proposons plusieurs dates que vous trouverez sur Doodle ( lien ci-dessous). 

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Cordialement

Ligam doodle : http://doodle.com/uar395y9a89rvphv

Las coordonadas : 

Mondine : c.leoncordasvida@laposte.net

Amaia : 04.67.06.81.13  o animacion@calandreta.org

Fèsta de la castanha 2012 a Montpelhièr

La 14ème fête de la châtaigne à Montpellier

Comme chaque année, les écoles Calandretas de l'agglomération de Montpellier vous proposent la Fèsta de la Castanha, grande fête populaire de tradition occitane !

La 14ème Fête de la châtaigne se déroulera samedi 27 octobre 2012, place de la Révolution Française (sur les rives du Lez) à Montpellier, de 14h30 à minuit !

(En cas d’intempérie nous utiliserons la salle à proximité.)

Dès l'après-midi, c'est au rythme des ateliers et jeux qu'enfants et parents pourront se divertir et déguster les premières châtaignes grillées sur place !

Musique et contes en òc, crêpes et vin chaud vous amènerons jusqu'à l'heure de l'apéritif accompagné d’une animation musicale.

A partir de 20h00, BLAH TRIP, groupe composé de 4 anciens collégiens del colègi Léon Cordas avec son reggae acoustique alternatif viendra emballer la soirée, aux fumets des châtaignes grillées et du ragoût d'escoubilles.

Pour finir la soirée en danses et en chansons, ne ratez pas le balèti mener par li Tanturlas perpétuant la longue tradition occitane de la Castanhada, dernière fête populaire avant les rigueurs de l'hiver !

Un événement libre et gratuit

Programme détaillé

·  14h30 _ 16h30 : Ateliers et jeux pour enfants

·  17h00 : Contes dits par Estelle et Enric

·  18h30 : Apéritif musical

 . 20h : Concert gratuit avec  BLAH TRIP et  LI TANTURLAS

Des dégustations de châtaignes grillées, soupe de potimarron seront servies sur place tout au long de la soirée. Une buvette-restauration proposera boissons et vin chaud, crêpes, sandwichs et le fameux ragoût d’escoubille !

Comenius, tome 4, épisode 1

Notre collège participe déjà à son 4^ème projet Comenius, qui durera jusqu’à la fin de l’année scolaire 2013/2014. 5 pays européens y participent : France, Espagne, Finlande, Pologne & Slovénie, à l’initiative d’un collège Espagnol. Tout le monde communique en anglais autour du thème  

« sharing is learning » ; « en partageant, on apprend »

Mais quésaco Comenius ? http://www.europe-education-formation.fr/comenius.php

Premier volet, avant notre rencontre inaugurale,  les élèves de chaque établissement ont répondu à un questionnaire sur les autres pays, ce qu’ils en connaissent et ce qu’il leur évoque. On a synthétisé toutes réponses sous forme d’un fiche par pays.

Puis, les élèves devaient proposer des recettes de cuisine.  Les recettes sélectionnées ont été préparées, photographiées, filmées et dégustées, pour être présentées à nos partenaires.

Et, la semaine dernière, un groupe de 4 élèves accompagné de Françoise Junod est parti à Guadalcanal, en Espagne, pour la toute première rencontre de notre projet. A chaque voyage, des nouveaux élèves et professeurs partiront et nous recevrons à notre tour nos partenaires européens en octobre 2013.

Vous retrouverez très bientôt sur le blog un reportage sur le voyage de nos 5 ambassadeurs !

à suivre…

Al collègi, los parents tanben pòdon estudiar l'occitan

Cada diluns de 6 oras a 7 oras e mièja, e cada dijòus d'una ora a doas oras lo collègi prepausa un talhièr d'occitan pels adultes, dobèrt a totes nivèls, als parents coma als salariats del collègi e a de personas exterioras. 

L'ambient i es gaujós, demòra encara de plaça... sètz doncas benvenguts se nos volètz jónher. Inscripcions alprèp del secretariat. 

Tous les lundi de 18h à 19h30, et tous les jeudis de 13h à 14h, le collège propose un atelier d'occitan pour les adultes, ouvert à tous, quel que soit votre niveau, que vous soyez parent de collégien, salarié du collège, ou personne extérieure. 

L'ambiance joyeuse, il reste encore de la place... vous êtes donc bienvenus si vous souhaitez vous joindre à nous. Inscription auprès du secrétariat du collège. 

al menut d'octòbre

Fin finalament, vaquì los menuts de la cantina pel mes d'octòbre :

* vocabulari : calhat : yaourt ; ortalissa : légumes ; mendilhs : lentilles ; freginat de piòta : sauté de dinde ; bistèc atalhonat : steak haché ; api : céleri ; crosta de peis : gratin de poisson

Bon apetís !

Un dissabte estudiós

Dissabte de matin, avèm discutit de la vida de cada jorn al collègi e dels projèctes venents; la nòstra mudason, prevista per la dintrada que ven. Amb 103 escolans, se tenèm ja plan al caud aquí en ivèrn, los nòstres novèls locals nos permetràn (crosam fòrt los dets) de dobrir la classa de segonda, sòcle del primièr licèu Calandreta, sonque qu'aquò!

Anèm tanben ensajar d'aprofechar del pargue bèl del nòstre novèl collègi per i crear un terren d'espòrt.En soma, avèm de que s'ocupar dins los meses qu'arriban! 

Èran una cinquantena de parents presents, fòrça procuracions, lo quorum èra largament passat.

Recebretz lèu lo compte rendut notat escrupolosament per Mòni, la nòstra novèla secretària, mas en esperar, vaquí un apercebut de la classa de 4ena plan comolada: 

le portrait d'octobre

Mondine Quaglino                                            animateur de jour

mon parcours j'ai 23 ans;  je suis né à Paris mais j'ai grandi près de Montpellier. Après mes études, je me suis orienté dans l'animation. En plus de mon travail au collège, je suis animateur en centre de vacances.

Un ami, Julien, qui est animateur de nuit au collège, m'a initié à l'occitan. Au gré des rencontres,  je suis devenu proche d'associations et de musiciens qui défendent notre langue. Je travaille au collège depuis un an et demi. J'ai été séduit par la pédagogie utilisée et le respect des jeunes.  Je suis un mordu de dessin et d'adore m'emparer d'objets quotidiens pour les détourner. Je prépare des expos de peinture, je vous tiendrai au courant !

En arrivant l'année dernière, j'ai voulu initier les élèves à mon univers graphique. J'ai mis en place un atelier d'origami puis un atelier graffiti; par exemple, les élèves se sont éclatés à décorer des plateaux de cantine. Je suis aussi intervenu en cours d'arts plastiques pour présenter mon travail de pochoirs et initier les élèves à cette technique.

ma fonction je suis présent au collège tous les jours jusqu'à 14h. Je fais l'accueil du matin, les récréations, le temps de cantine, les permanences, le remplacement des profs en cas d'absence.

Mais depuis la rentrée, nous ne sommes plus que deux, ce qui complique la mise en place d'ateliers sur l'heure de midi. Les Calandrons sont impatients  que nous soyons de nouveau 3 animateurs pour leur offrir des activités. Une autre difficulté est que nous avons dû amputer le foyer pour créer la classe supplémentaire qui était devenue indispensable cette année. On s'est organisé pour retrouver un espace plus calme pour les élèves qui en ont envie.

mes projets  cette année, je vais proposer à la demande générale un atelier pochoirs, de la création du modèle au résultat final en sensibilisant les jeunes aux techniques mises en oeuvre.

Je voudrais surtout  mettre en place un centre de loisirs le mercredi reposant sur la pédagogie des Calandretas et le bilinguisme occitan pour offrir aux Calandrons un temps d'accueil en continuité avec leur enseignement. 

Bons baisers de Béziers

Vous vous souvenez ? Mi-août, notre collège a participé au village occitan de la Feria de Béziers.  Ann-Kathrin nous envoie une carte postale de ces belles soirées d’été.  Rendez-vous à l’année prochaine !

La réunion parents-profs 5ème pour les nuls

Vous avez un enfant en 5ème ? Vous n'avez pu venir à la réunion parents-professeurs du vendredi 14 septembre ? Pas de souci, le blog est là ! Isabelle, maman d'Elena, à noté les points importants spécialement pour vous : 

La classe compte 21 élèves.

Toutes les infos sont notées dans le carnet (réunions, AG...)

Le cahier de texte est en ligne.

Classe verte : du 21 au 24 mai 2013.

Besoin de deux parents d'élève délégués : un délégué, l'autre suppléant.

Conseil de classe : jeudi 13/12/12.

EPS : les activités sont celles du programme national. Remarque d'un parent sur l'hygiène (pas de douche après le sport), le prof conseille aux élèves de prendre un t.shirt de rechange.

Occitan : Pili DELHORBE, qui travaille aussi sur le projet Comenius.

Elle aborde sa matière sous 3 volets :

–                   recettes de cuisine

–                   danses traditionnelles

–                   mythes

Le travail en occitan permet de travailler la langue, la grammaire et quelques contes de la culture occitane.

Anglais/Espagnol : continuité de ce qu'elle faisait l'an dernier. Pour elle, tout est prétexte pour étudier une notion (recettes, chansons, émissions...) 45 minutes par semaine à faire que de l'oral ; cela permet aux élèves en difficulté ou ayant besoin d'être rassuré d'être plus à l'aise. Elle passe par le jeu et travaille sur les automatismes.

Liste des notions du programme :

1)           Présent simple/ présent+V-ing

2)          Les noms (in) dénombrables

3)          Le preterit simple

4)          Les quantifieurs

5)          Les pronoms possessifs et réfléchis

6)          Les prépositions

7)          Le cas possessif/ les mots interrogatifs

8)          Le futur

9)          L'impératif et le gérondif

10)       Les pronoms relatifs/ l'adverbe

    11) Can/ could/may

    12) Must/need

    13) Some/any/no et leurs composés

    14) Comparaison des adjectifs

    15) La forme exclamative

    16) Verbes irréguliers

   Espagnol : elle travaille par thèmes ; oral. Dans les thèmes : objectifs.

     Maths : cours donnés par Sylvie

Sésa maths : exercices. Tous les exercices sont corrigés. Ils peuvent être commencés en classe par équipe. Evaluation (1 h), elle est corrigée : au moins 20 exercices faits sur le chapitre en rapport avec. Les élèves peuvent faire une remédiation, à leur demande ; dans ce cas, elle tient compte de la meilleure barrette. Ils peuvent remédier autant de fois qu'ils veulent ( mais une par barrette.)

A la fin du cahier : progression en maths.

Il est important d'apprendre les leçons.

S'ils en ont besoin, ils peuvent aller la voir pour du soutien (point qu'ils n'ont pas compris.)

Physique/chimie : pas besoin de blouse ! (juste une vieille chemise)

Ils vont faire des manipulations ( gants nécessaires)

Physique :Travail sur l'électricité

Chimie : Travail sur le cycle de l'eau

Cours : titre au tableau, ils disent ce que ça leur évoque, puis elle rajoute les termes scientifiques. Apprendre la leçon.

Pas d'exercices en physique/chimie. Important qu'ils posent des questions.

Français : 2ème et 3ème pages du classeur : compétences.

Le logiciel SACOCHE a été mis au point par des mathématiciens. Son but est que les élèves s'y inscrivent pour enregistrer leurs résultats aux évaluations ; cet outil leur permet de s'habituer à s'auto-évaluer.

Poésie : les livres à étudier en classe pourront pour la plupart être empruntés en bibliothèque. L'épreuve du Brevet des Collèges a été remaniée : la longueur de la dictée a doublé. Pour les textes, six colonnes sont prévues à droite pour le repérage des fautes. Les dictées sont notées.

Pour les élèves absents, il y a le cahier des absents et aussi le cahier de cours de classe qui sert de référence.

Latin : ¾ d'heure par semaine. Cette matière n'est pas prévue en 4ème et 3ème.

Lo monde tot dintra !

Lo blòg fa tanben sa dintrada! Tout polit, tot brunit, passa dins la classa dels grands per vos ofrir encara mai d'informacions de partejar.

Dimars, avèm aculhits 46 novèls collegians que 38 son repartits dins la doas còlas de 6ena. I a aquesta annada 104 calandrons al collègi: recòrd batut, annada istòrica!

La còla pedagogica e los associatius se son mobilisats per aculhir tot aquel monde, ancians, novèls e parents d'escolans. Los pichons son partits trabalhar, en daissar lor parents, pichòta lagrema a l'uèlh, partejar un cafè e de pastissons al solelh sus la terrassa.

Boulègue à Beziers

Vous avez des fourmis dans les jambes ? Du vendredi 10 au mercredi 15 août, c'est parti pour la Feria de Béziers. Ignorez les multi-réécoutes des tubes de Cloclo, ça nuit à la santé, passez par dessus les toreros épuisés, direction le village occitan et sa super programmation. Des rencontres culturelles en journée,  concerts et balètis  tous les soirs, tout est gratuit ! 

Voici le programme : http://camel.de.fuoc.free.fr/?-Vilatge-Occitan- 

Mais, surtout, vous avez l'occasion de vous former bénévolement au métier de serveur dans notre buvette et de rencontrer plein de parents des Calandretas de Sigean, Pézenas, Narbonne, Ménerbes, Gignac, Béziers et du collège.

Vous avez enfilé des baskets confortables, mis de la crème solaire (ou de l'antimoustique, au choix), et vous êtes près à apprendre à servir des bières mousseuses mais pas trop 
(ça vaut bien un master, non ) ?

Hop, un petit tour sur le calendrier en ligne :

http://www.doodle.com/hfve6e2tpect9bzm  

pour choisir votre créneau préféré !

Il reste encore plein de créneaux libres, inscrivez-vous nombreux !

PS: un peu timide? Pas libre le week-end ? Nous avons aussi besoin de votre aide pour tout installer et démonter.

Voilà, c'est fini

Hier, la foudre ne s'est pas abattue sur nous, les bérets ont volé comme de coutume, Patrick a reçu des portraits à accrocher dans chaque pièce de sa maison, Sylvie a fait le salut militaire à Anguelos, les producteurs d'émissions de danse à la TV on dû se mordre les doigts; les danseuses de talents étaient sur NOTRE scène, on a oublié de faire venir le livre Guinness des records pour homologuer notre défi; rentrer tous ensemble dans la cantine, et vers la fin des spectacles, nos techniciens on même réussi à régler la sono, et le Guinness n'était toujours pas là...bref, c'était la fête du collège !

Quelques photos pour nous aider à supporter les vacances :

Et, à la demande générale, Bernard Réa a accepté de nous confier sa recette de Potage estival à la betterave rouge. On en a même vu braver une seconde fois la queue de la cantine, écume violette coulant à la commissure des lèvres, pour se resservir.

 Potage estival à la betterave rouge

Ingrédients pour 5 personnes

    6 betteraves rouges de taille moyenne et crues

    8 échalotes

    1 litre d’eau

    Le jus de 3 oranges

    2 cuillères à café de sucre semoule

    2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

    Sel, poivre noir du moulin

Pour décorer : le zeste d’une orange, 15 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Eplucher puis détailler les betteraves en gros dés.

Eplucher puis émincer les échalotes.

Disposer ensuite les betteraves et les échalotes dans une grande cocotte et y ajouter l’eau.

Porter à ébullition après avoir remué, puis laisser frémir à petits bouillons pendant 30 mn, à feu doux, jusqu’à ce que les morceaux de betterave soient bien tendres.

En fin de cuisson, retirer la cocotte du feu puis y ajouter le sucre et le jus d’orange.

Mixer jusqu’à l’obtention d’un velouté onctueux, ajouter le vinaigre, du sel et du poivre.

Mélanger, incorporer le zeste d’orange finement râpé, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Sortir le potage du réfrigérateur juste avant de servir dans des bols ou des verres de service. Bien mélanger. Décorer chaque portion d’une cuillère à café de crème fraîche. Ajouter également quelques feuilles entières de menthe fraîche et un peu de ciboulette ciselée pour décorer chaque portion de potage.