au menu de février

Les menus de février :

lundi 27 janvier

midi

jambon cuit - escalope de dinde panée - courgettes à la crème - fromage blanc - fruit
soir
carottes râpées -gardianne de taureau - riz pilaf - fromage - fruit

mardi 28

midi

demi avocat - goulash - coquillettes - fromage - crème dessert caramel

jeudi 30

midi

salade verte - navarin de mouton - semoule - petit suisse aromatisé - fruit
soir
friand au fromage - rôti de porc - gratin de poireaux - fromage - flan à la vanille

vendredi 31

midi

salade asiatique - saumonette en sauce - riz cantonnais - fromage - litchies

lundi 3 février

midi

salade de betteraves - crêpe aux fruits de mer - choux de bruxelles - yaourt nature - crêpe au chocolat
soir
salade d'endives - merguez grillées - pommes noisettes - fromage - compote

mardi 4

midi

carottes rapées aux olives - dinde au curry - riz pilaf - fromage - compote

jeudi 6

midi

chou chinois - bulbeef en sauce - petits pois paysanne - fromage - crème dessert
soir
demi avocat - dos de colin au citron - ratatouille niçoise - fromage - fruit

vendredi 7
midi

artichaut en vinaigrette - seiche à la rouille - pommes de terre vapeur - fromage blanc aromatisé - fruit

lundi 10

midi
salade de blé - cuisse de poulet rôtie - navets au jus - fromage - mini-choux à la vanille
soir
salade verte - brandade de morue avec croûtons - fromage - fruit

mardi 11

midi
radis au beurre - paupiette de veau - lentilles en sauce - yaourt aromatisé - fruit

jeudi 13

midi

salade verte - boeuf en daube - purée de pommes de terre - fromage - compote
soir
macédoine de légumes - paupiette de poisson - salsifis persillés - fromage - fruit

vendredi 14

midi

taboulé - poisson pané - ratatouille niçoise - petit suisse - fruit

lundi 17

midi
salade mixte - blanquette de dinde - carottes persillées - yaourt nature - fruit
soir
terrine de la mer - bulbeef en sauce - coquillettes au beurre - fromage - compote

mardi 18

midi
salade de pommes de terre - oeuf dur béchamel - épinards à la crème - fromage - mini-beignets assortis

jeudi 20

midi

quinoa en salade - saucisse grillée - chou-fleur persillé - petit suisse aromatisé - liégeois
soir
salade fraîcheur - escalope panée - petits pois paysanne - fromage - fruit

vendredi 21

midi

salade verte - brandade de morue - fromage - compote

Bon appétit !

Au menu de janvier

Les menus de janvier : 

lundi 6

midi

pommes de terre en salade - sauté de porc - chou-fleur persillé - fromage - galette des rois

mardi 7

midi

rosette aux olives - pâtes à la bolognaise - petit suisse aromatisé - crèmes dessert assorties

jeudi 9

midi

quinoa en salade - omelette - gratin de courge - fromage - fruit

vendredi 10

midi

salade verte - paupiette de poisson - purée de pois cassés - fromage blanc aromatisé - compote

lundi 13

midi

salade de blé - paupiette de veau - navets à la crème - fromage - liégeois assortis

mardi 14

midi

carottes rapées aux olives - boeuf en daube - riz pilaf - yaourt nature - fruit

jeudi 16

midi

salade verte - lapin forestier - boulgour - fromage blanc aromatisé

vendredi 17

midi

pâté en croûte - brandade de morue - fromage - fruit

lundi 20

midi

chou chinois - poulet basquaise - macarons au beurre - petit suisse aromatisé - fruit

mardi 21

midi

taboulé - oeuf béchamel - épinards à la crème - fromage - compote multi-fruits

jeudi 23

midi

pois chiches vinaigrette - saucisse grillée - méli-mélo de haricots -fromage - minis beignets assortis

vendredi 24

midi

salade verte - seiche à la rouille - riz pilaf - yaourt nature - fruit

Bon appétit !

Au menu de décembre

Déjà les derniers menus de 2013 :

lundi 2

midi

taboulé – rôti de porc – carottes à la crème – fromage – beignets assortis

mardi 3

midi

salade verte – navarin de mouton – boulgour – laitage - fruit

jeudi 5

midi

un demi avocat – escalope panée – chou-fleur persillé – laitage - fruit

vendredi 6

midi

salade fraîcheur – saumonette à l’Américaine – riz pilaf – fromage - compote

lundi 9

midi

salade variée – paupiette de veau – blé au beurre – laitage – fruit

mardi 10

midi

tubercules en salade – œuf dur béchamel – gratin de courge – fromage – éclairs assortis

jeudi 12

midi

rosette au beurre- poulet rôti – haricots verts sautés – fromage – flan à la vanille

vendredi 13

midi

carottes rapées – duo de la mer, sauce crevettes – pommes de terre vapeur – laitage - fruit

lundi 16

midi

mortadelle aux olives – bœuf en daube – navets sautés – fromage - fruit

mardi 17

midi

salade verte – saucisse – aligot – laitage – compote

jeudi 19

midi

salade variée – blanquette de dinde – semoule – laitage - fruit

vendredi 20

midi

salade avec croûtons – seiche à la rouille – riz pilaf – fromage – fruit

Bonnes vacances à tous ! 

Au menu de novembre

Chaud devant ! Voici les menus de novembre, pour le midi ET le soir :

lundi 4

midi

jambon cuit & beurre – tortilla – haricots verts persillés – fromage – éclair

soir

carottes rapées – brochette en piperade – semoule – laitage – fruit

mardi 5

midi

salade verte – bœuf en goulash – boulgour – laitage – fruit

jeudi 7

midi

betteraves rouges – blanquette de dinde – torsades – laitage – compote

soir

rosette – cœur rôti – blettes à la crème – fromage – fruit

vendredi 8

midi

blé en salade – poisson pané – poireaux à la crème – fromage – fruit

mardi 12

midi

salade de quinoa – gardianne de taureau – carottes persillées – fromage - crème dessert

jeudi 14

midi

méli-mélo de tubercules – poulet basquaise – macaronis – laitage – fruit

soir

bouchées à la reine – œuf à la tomate – boulgour – fromage – fruit

vendredi 15

midi

rosette – seiche à la rouille – riz pilaf – fromage – fruit

lundi 18 novembre

midi

mousse de poisson – saucisse grillée – aubergines sauce tomate – fromage – muffin

soir

½ avocat – pot-au-feu garni – fromage – glace

mardi 19

midi

salade verte – navarin de mouton – semoule – laitage – fruit

jeudi 21

midi

pois chiches en vinaigrette – escalope de dinde panée – courgettes à la crème – fromage – liégeois

soir

salade verte – raviolis à l’Italienne – fromage – fruit

vendredi 22

midi

carottes râpées – brandade de morue – fromage – fruit

Au menu d'octobre

Nouvelle année, bonnes résolutions ; vous connaissez la chanson. Leon a pu mettre la main sur les menus d’octobre et va faire de son mieux pour les mettre en ligne chaque mois. Sinon, on écrira notre fameux article intitulé «pour des raisons indépendantes de notre volonté», un autre air bien connu.

Allez, c'est parti, voici les menus des déjeuners pour le mois d’octobre

Mardi 1
concombres en vinaigrette – bulbeef en sauce & gratin de macaronis – laitage – fruit

Jeudi 3
carottes râpées – sauté de porc & boulgour – fromage – compote

Vendredi 4
pommes de terre en salade – poisson pané & courgettes à la provençale – laitage – fruit

Lundi 7
macédoine – saucisse grillée & purée de pommes de terre – fromage – fruit

Mardi 8 
salade verte – couscous & garni  – laitage – fruit

Jeudi 10
betteraves rouges – blanquette de dinde & coquillettes – fromage – liégeois au choix

Vendredi 11
pâté en croûte aux olives – lingue au citron & ragoût Clermontais – laitage – fruit

Lundi 14 
un demi avocat – bœuf au paprika & semoule – laitage – fruit

Mardi 15
mousse de poisson – porc à l’ananas & poêlée insolite – fromage – crème dessert au choix

Jeudi 17
salade de quinoa – émincé de dinde au cumin & carottes au cumin – laitage – compote

Vendredi 18
radis – seiche à la rouille & pommes de terre vapeur – fromage – fruit

Bonnes vacances de Toussaint, 
soyez prêts pour la rentrée lundi 4 novembre !

Al menut de genièr

Vaquì los menuts de la cantina pel mes de genièr :

Peis e ortalissa fresques segon arribatge
NB : los menuts pòdon èsser modificats

* vocabulari : calhat - yaourt ; ortalissa - légumes ; mendilhs - lentilles ; freginat d'anhèl - sauté d'agneau ; bistèc atalhonat - steak haché ; cauquilhum - fruits de mer ; ceses - poischiches
; merluç - colin ; moleta - omelette ; carròtas padenadas - carottes rissolées